Startup BLACK FOOD MARKET
Startup
Podnik vyrábí množství potravinových doplňků z hmyzího proteinu – ochucení sušení červíci, hráškové chipsy, proteinové sušenky, proteinový shake, tapenády, crackry, čokolády s hmyzem a další zážitkové potraviny. Tento protein se dá snadno přimíchat do každého receptu a navýšit tak obsah bílkovin, často bez jakékoliv alterace chuti.
Používají vlastní lokální a ekologický BMF chov s velkoobjemovou produkcí živých larev, při kterém využívají nejmodernější filtrační, ventilační a zpracovatelské technologie s cílem zajistit uhlíkovou neutralitu a uplatnění zásad ekologicky udržitelné prvovýroby v rámci principů cirkulární ekonomiky.
Zpět na výsledky soutěže
