Sady sv. Prokopa
SME
Sady sv. Prokopa jsou revitalizované historické jablečné sady. Hospodaří s důrazem na zachování a rozšíření biodiverzity a v následném procesu zpracování a nabídky produktů aplikují ohleduplné a udržitelné postupy. V sadu jsou prováděna opatření na podporu přirozených antagonistů škůdců, získali biocertifikaci, zdokonalili skladové hospodářství pro minimalizaci ztrát, zbavili se většiny plastových obalů a začali využívat znovupoužitelné a lépe recyklovatelné materiály.
V Sadu zaměstnali také osoby se znevýhodněním. Podíl jejich pracovních úvazků tvoří min. 30 % přepočtených úvazků z celkového počtu zaměstnanců. S ohledem na sezonnost prací přidali zpracovnu, aby mohli lidem nabídnout stabilní zaměstnání po celý rok. Pro podporu odbytu s dalšími sociálními/bio podniky založili odbytové družstvo. Otevřeli prodejnu a zaměřili se na odbyt s co nejkratší cestou od producenta ke spotřebiteli a nízkou uhlíkovou stopou. Odpad ze sadů kompostují a vrací zpět.
Ušetří až 3,5 tuny plastu ročně na obalech. Úspora 1200 litrů nafty ročně díky důkladnému plánování osevních postupů, optimalizaci tras techniky a míchání různých ekologických postřiků při jednom postřikování. Úspora cca 185 tun odpadu ročně. Reinvestuje minimálně 51 % zisku zpět do rozvoje sociálního podniku a na naplňování obecně prospěšných cílů.
Zpět na výsledky soutěže
